Naranjas

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VARIEDADES DE NARANJAS

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Washington Navel

Esta variedad se introdujo en España desde la Granja Agrícola de Burjassot en 1910 y se extendió por toda la zona de naranjas.

El fruto es de tamaño mediano a grande, con colores naranja intenso, esférico o ligeramente ovalado, con ombligo de tamaño variable, pudiendo estar completamente cerrado en el fruto o más o menos saliente.

Su piel es gruesa y pela con facilidad. La pulpa es de textura firme, fundente y dulce con adecuada acidez.

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Navelate

Se originó por mutación espontánea de la Washington Navel, detectada en 1948 en Vinaroz (Castellón).

El fruto es de tamaño mediano a grande, con forma alargada. La piel es gruesa, consistente y se pela con alguna dificultad. Su color es naranja pálido y el ombligo es poco visible al exterior. La pulpa es de textura firme, con buen rendimiento para el zumo y no tiene semillas. Su calidad es extraordinaria.

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Navelina

Su origen no es bien conocido, aunque probablemente apareció en California por mutación espontánea de Naranja. El fruto es grande y de excelente calidad para el consumo fresco. Tiene una forma redondeada o ligeramente ovalada, no tiene semillas y la pulpa es muy jugosa.

La piel es de un color naranja intenso y tiene el ombligo un poco prominente.

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Navel Powell

Esta naranja apareció en Australia debido a una mutación espontánea.

El fruto tiene una forma que va de achatada a ovoide, siempre con ombligo y con la piel fina y adherencia moderada a la pulpa.

Su zumo presenta bajo contenido en ácido y elevado contenido en azúcares.

Su zumo presenta bajo contenido en ácido y elevado contenido en azúcares.

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Navel Lane Late

Es una variedad de naranja muy productiva, y la época de recolección es desde finales de enero hasta mediados de abril.

Aunque se detectó en 1950 en Australia, en España comenzó su difusión comercial en 1987.

El fruto es grande, de piel fina y ombligo poco pronunciado.

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Valencia Late

Probablemente se originó en Portugal, pero fue introducida en España en la primera mitad del siglo XX. Su producción fue en aumento hasta que en la campaña 1977-78 se convirtió en la variedad tardía más utilizada.

El fruto es de tamaño mediano a grande, de forma esférica o ligeramente alargada. La piel es delgada y lisa, o a veces algo granulosa. El zumo tiene buen aroma y es ligeramente ácido, con buenas características para la industria.

Limones

limones

Variedades del limón más importantes:

Primofiori

Es una variedad española cuyo origen es, probablemente, de la germinación de una semilla de limón Común cultivada en torno al río Segura. Es la primera variedad en importancia de España y la más precoz. Representando un 80% de su producción.

El árbol florece con intensidad una sola vez al año, normalmente entre la primera decena de abril y primeros de mayo (más tarde que la floración del limonero Verna y durante un periodo más reducido). Aunque también existe una segunda floración de verano (denominados rodrejos), pero es muy escasa y con frutos mucho más gruesos que los de cosecha normal.

El tamaño del fruto es mediano, esférico u ovalado, de corteza lisa y fina. Carece de cuello en la región peduncular y su mamelón apical es agudo y pequeño.

La pulpa posee un color amarillo pálido, es muy jugosa, con alto rendimiento en zumo y una elevada acidez, lo que hace que esta variedad sea muy apreciada para la industria de los derivados de agrios. Su cantidad de gajos varía de 8 a 12.

Verna

Su origen es español pero desconocido, probablemente proceda de la introducción de limón italiano, tipo Monachello, en la huerta de Murcia. Es la segunda variedad en importancia en España (detrás del Primofiori) y la quinta del mundo. Su producción representa un 20 %, y se cultiva sobre todo en Alicante y Murcia.

Este limonero es reflorescente y tiene fundamentalmente dos floraciones. La principal, que da lugar a los frutos llamados de cosecha, es muy dilatada, pues se extiende desde marzo a mayo, dependiendo de la climatología, localización y estado fisiológico de los árboles.

En agosto y septiembre tiene lugar otra floración, cuyos frutos se denominan rodrejos o verdelli. Se recolectan en el verano del año siguiente. Estos frutos tienen la piel más fina y lisa que los de cosecha, además de ser más redondeados y con una coloración verde pálida.

En el interior su pulpa es tierna y jugosa, posee buen contenido en zumo, con una acidez poco elevada. Su número medio de gajos es de ocho a nueve.

Clementinas

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Variedades de la Clementina

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Clemenules

Se originó por mutación espontánea de Clementina fina detectada en 1953 en Nules (Castellón de la Plana).

La mandarina tiene fácil pelado, sin semillas y con un sabor muy agradable. La proporción entre los ácidos y los azúcares es muy equilibrada; además su pulpa es fundente, con lo cual no deja residuos al comerla.

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Oronules

Procede de la mutación de la clementina fina y apareció sobre el año 1970 en Nules (Castellón). El fruto es pequeño, de un color naranja rojizo intenso muy atractivo. La pulpa es tierna, con buen contenido en zuno y de agradable sabor.

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Orogrande

Es otra mutación y en este caso proviene de la Clemenules y apareció en Murcia en 1978. Sus mandarinas son menos achatadas que las Clemenules, y tienen en la piel menos glándulas, aunque de mayor tamaño. Son más dulces que las Clemenules, con las que comparten el periodo de recolección.

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Hernandina

El fruto es de tamaño mediano con una forma ligeramente achatada. Corteza color naranja intenso, fina y fácil de pelar. Pulpa jugosa de gran calidad. Prácticamente sin semillas cuando no hay polinización.

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Clemenpons

Variedad aparecida en Pego (Alicante) por mutación de la Clemen-ules. La mandarina es similar a la Clemenules, de forma redondeada, piel fina y lisa, sin pepitas y con un sabor más ácido.

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Clemenrubí

Su recolección se realiza entre el 15 de septiembre y el 30 de octubre. Se trata de una mutación de Oronules originada en Loriguilla (Valencia). La mandarina, de tamaño pequeño, tiene un color naranja intenso, con gran cantidad de zumo y sin semillas.

clementina fina

Clementina fina

También se la conoce con los nombres de clementina sin hueso y clementina del terreno.

El fruto es pequeño y la pulpa tiene un gran contenido en zumo, con una excelente compensación de azúcares, ácidos y compuestos aromáticos. No contiene semillas.

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Clemenvilla

Es un híbrido entre la clementina fina y tangüelo Orlando, procedente de Florida y se introdujo en España en 1971.

La mandarina, muy densa, a igual tamaño pesa más que otras variedades, y es de buen tamaño. El fruto es rojizo intenso, brillante, con forma de globo y sin semillas.

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Fortune

Es un híbrido de la Clementina fina y Mandarina Dancy, procedente de California, y apareció en España en 1966. Es una variedad de maduración tardía.

La mandarina es de tamaño mediano con un intenso color naranja rojizo, pero cuando se expone al sol palidece. Este intenso color naranja llega a la piel al menos dos meses antes de la maduración interna de la fruta. La pulpa es tierna y se derrite con una gran cantidad de jugo que alcanza un alto contenido de azúcares y ácidos. Las frutas retienen su jugo, en el árbol, mucho después de la maduración.

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Ortanique

Procede de la isla de Jamaica y en España apareció en 1971. La mandarina es de tamaño medio a grande, de forma muy achatada en la zona estilar, con una aureola muy marcada. Es difícil de pelar y siempre con gran desprendimiento de aceites esenciales. Por tamaño y características se la puede relacionar más con una naranja que con una mandarina.

La pulpa es fundente, con elevada cantidad de zumo y buen equilibrio entre los ácidos y los azúcares.de mayo.

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